Collégial et universitaire

Chimie organique 2

Le manuel comprend la version numérique - 1 an



ISBN13 : 9782765033585
Copyright : 2013
Prix : 75,95 $


ISBN13 : 9782765043935
Prix : 60,95 $


Ajouter au panier

Auteurs : Isabelle Paquin, Dominique Thoraval, Azélie Arpin, Alain Lachapelle

Nombre de pages : 368


Présentation

Présenté en deux volumes, Chimie organique est un ouvrage complet, écrit avec rigueur et méthode par des auteurs québécois, chevronnés et passionnés. Son contenu, adapté aux étudiants d’aujourd’hui, présente notamment :

 

  • De nombreux exercices;
  • Une multitude d’exemples d’applications concrètes;
  • Plusieurs rubriques variées et stimulantes écrites en collaboration avec de nombreux enseignants;
  • Des résumés en fin de chapitre.

 

Jumelé à une abondante offre de ressources numériques, ce manuel vise à soutenir les étudiants dans leur apprentissage à l’aide de concepts bien illustrés.


Auteurs

Isabelle Paquin
» Tous les livres par Isabelle Paquin

Dominique Thoraval
» Tous les livres par Dominique Thoraval

Azélie Arpin
Azélie Arpin est titulaire d’une maîtrise en chimie organique de l’Université McGill et enseigne au Collège de Maisonneuve depuis 2006.
» Tous les livres par Azélie Arpin

Alain Lachapelle
Alain Lachapelle, détenteur d’un doctorat en chimie physico-organique, enseigne la chimie depuis plus de vingt ans au Collège André-Grasset. Il a également oeuvré à l’Université de Montréal ainsi que dans plusieurs collèges.
» Tous les livres par Alain Lachapelle



Table des matières

Chapitre 1 - Aldéhydes et cétones

1.1 Nature des groupements fonctionnels des aldéhydes et des cétones

1.2 Nomenclature des aldéhydes et des cétones

1.3 Propriétés physiques des aldéhydes et des cétones

1.4 Préparation des aldéhydes et des cétones

1.5 Oxydation des aldéhydes

1.6 Addition nucléophile

1.7 Réactions en position α du groupe carbonyle des aldéhydes et des cétones

1.8 Synthèses impliquant des aldéhydes et des cétones

 

Chapitre 2 - Glucides

2.1 Définition et classification des glucides

2.2 Formes linéaires des monosaccharides et projections de Fischer

2.3 Formes cycliques des monosaccharides

2.4 Réactions des monosaccharides

2.5 Quelques monosaccharides modifiés

2.6 Oligosaccharides

2.7 Polysaccharides

 

Chapitre 3 - Acides carboxyliques et dérivés

3.1 Structures des acides carboxyliques et de leurs dérivés

3.2 Nomenclature des acides carboxyliques et de leurs dérivés

3.3 Propriétés physiques des acides carboxyliques et de leurs dérivés

3.4 Caractère acide des acides carboxyliques

3.5 Préparation des acides carboxyliques

3.6 Réactivité des acides carboxyliques et de leurs dérivés

3.7 Préparation des dérivés d’acides carboxyliques

3.8 Hydrolyse des dérivés d’acides carboxyliques

3.9 Réactions des dérivés d’acides carboxyliques avec les organomagnésiens

3.10 Réduction des acides carboxyliques et de leurs dérivés

3.11 Décarboxylation des acides carboxyliques

3.12 Réactions en position α du groupe carbonyle des acides carboxyliques et de leurs dérivés

3.13 Synthèses impliquant des acides carboxyliques et leurs dérivés

 

Chapitre 4 - Lipides

4.1 Classification des lipides

4.2 Structures des lipides saponifiables

4.3 Réactions des lipides saponifiables

4.4 Savons et détergents

4.5 Terpènes

4.6 Stéroïdes

4.7 Eicosanoïdes

 

Chapitre 5 - Amines

5.1 Classification et nomenclature des amines

5.2 Structure et propriétés physiques des amines

5.3 Caractère basique des amines

5.4 Préparation des amines

5.5 Réactions des amines avec un dérivé d’acide carboxylique

5.6 Réactions des amines avec l’acide nitreux

5.7 Synthèses impliquant les réactions des amines

 

Chapitre 6 - Protides

6.1 Classification des protides

6.2 Nature et classification des acides aminés

6.3 Caractère dipolaire et point isoélectrique des acides aminés

6.4 Préparation des acides aminés

6.5 Réactions des acides aminés

6.6 Représentation des peptides et des protéines

6.7 Propriétés physiques des peptides et des protéines

6.8 Préparation des peptides et des protéines

 

Chapitre 7 - Acides nucléiques

7.1 Constituants des acides nucléiques

7.2 Bases azotées

7.4 Nucléotides

7.5 Acides nucléiques : ADN et ARN

7.6 Séquençage de l’ADN

7.7 PCR : amplification en chaîne par polymérase

7.8 Synthèse d’acides nucléiques 

Recommander ce produit

Faites connaître le site de Chenelière Éducation à votre entourage!

Renseignements personnels

Renseignements sur le destinataire



Composantes numériques

Ressources numériques pour l’étudiant :
- Résumé de chaque chapitre de Chimie organique 1
- Compléments au contenu du manuel
- Liste de mots-clés pour chaque chapitre

 

Ressources numériques pour l’enseignant :
- Livre numérique
- Recueil de solutions
- Tableaux et figures du manuel en PDF et JPEG
- Résumé de chaque chapitre de Chimie organique 1
- Solutions de tous les exercices
- Compléments au contenu du manuel
- Liste de mots-clés pour chaque chapitre





Dans la même catégorie