Collégial et universitaire

Manger le dragon

Compendium de diétothérapie en médecine chinoise


Prix : 65,95 $

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Auteur : Claude Émile Racette


ISBN13 : 9782894702161
Copyright : 2007
Nombre de pages : 800


Présentation

D’un point de vue pratique, le but premier de cet ouvrage est d’offrir de l’information organisée, accessible autant à l’étudiant en acupuncture, qu’à l’acupuncteur établi et aux gens intéressés par l’action des aliments et des produits de la pharmacopée selon l’analyse de la médecine chinoise. L’étudiant en acupuncture y trouvera une classification des aliments et des produits de la pharmacopée permettant de connaître leurs actions et leur utilisation. L’ouvrage fournit à l’acupuncteur un outil pratique d’analyse et une organisation qui permettant d’identifier rapidement les produits à recommander lors d’une consultation et d’utiliser la diétothérapie comme moyen complémentaire au traitement en acupuncture ou en herbologie. Les autres professionnels de la santé y découvriront un point de vue nouveau, complémentaire à leurs connaissances. Par ailleurs, ce livre offre au grand public l’opportunité de saisir une foule d’informations dans la perspective de la médecine chinoise.


Auteur

Claude Émile Racette
Collège de Rosemont
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Table des matières

Notes liminaires: choix linguistiques
Compendium des aliments usuels:

  • céréales et dérivés;
  • légumes;
  • légumineuses et dérivés;
  • fruits;
  • noix et graines;
  • produits animaux;
  • volailles;
  • produits d’eau douce et d’eau salée;
  • condiments;
  • divers.
Compendium des produits de la pharmacopée : de l’abeille à la truffe de Virginie
Liste des aliments usuels et produits de la pharmacopée selon leur:
  • saveur;
  • nature;
  • méridien destinataire;
  • direction énergétique;
  • mode d’action;
  • toxicité.
Annexe : Techniques de transformation des produits de la pharmacopée

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