Collégial et universitaire

Chimie organique 1, 2e édition



ISBN13 : 9782765055785
Copyright : 2019
Prix : 64,95 $


ISBN13 : 9782765055792
Prix : 52,95 $


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Auteurs : Stéphane Girouard, Danielle Lapierre, Claudio Marrano

Nombre de pages : 632


Présentation

 

Grande rigueur scientifique, présentation dynamique et accessible

 

La 2e édition de Chimie organique 1 fait peau neuve avec une présentation visuelle des contenus permettant un repérage plus aisé et une lecture plus fluide.

 

Cet ouvrage rigoureux, complet et méthodique est le fruit du travail passionné d’auteurs québécois. Avec son matériel adapté aux étudiants d’aujourd’hui, il comporte plusieurs améliorations et nouveautés dont :

 

• la mise en évidence des exercices et l’ajout de plusieurs exercices fondamentaux ;

• l’illustration concrète de la théorie grâce aux rubriques « Chronique d’une molécule » revues et mises à jour ;

• l’ajout d’un chapitre sur les principaux groupements fonctionnels utiles à la biochimie.

 

Doté d’abondantes ressources numériques offertes en ligne, ce manuel a développé une approche axée sur la compréhension tant des règles de base que des concepts plus élaborés, grâce notamment aux rubriques « Enrichissement ».



Auteurs

Stéphane Girouard
Stéphane Girouard, détenteur d’un doctorat en chimie bio-organique, enseigne la chimie depuis plus de sept ans à l’Université de Montréal et dans divers établissements du réseau collégial québécois.
» Tous les livres par Stéphane Girouard

Danielle Lapierre
Danielle Lapierre, titulaire d’une maîtrise en chimie bio-organique, est professeure de chimie au Collège Jean-de-Brébeuf depuis 2003. Elle a également enseigné au collégial et au secondaire dans différents établissements.
» Tous les livres par Danielle Lapierre

Claudio Marrano
Titulaire d’une maîtrise en chimie bio-organique, Claudio Marrano est professeur au Collège Jean-de-Brébeuf.
» Tous les livres par Claudio Marrano



Table des matières

Chapitre 1 Notions fondamentales 

1.1 Structure atomique, symbolisme de l’atome et isotopes 

1.2 Orbitales atomiques 

1.3 Configurations électroniques 

1.4 Notation de Lewis 

1.5 Règles du doublet et de l’octet 

1.6 Différents types de liaisons chimiques et structures de Lewis des molécules 

1.7 Charge formelle 

1.8 Hybridation des orbitales atomiques 

1.9 Polarité des molécules 

1.10 Attractions intermoléculaires 

 

Chapitre 2 Écriture spécifique en chimie organique 

2.1 Propriétés du carbone 

2.2 Écriture des formules structurales  

2.3 Classification selon la charpente moléculaire  

2.4 Classification des composés organiques selon les groupements fonctionnels  

2.5 Nomenclature des composés organiques 

 

Chapitre 3 Isomérie 

3.1 Isomères de constitution (ou de structure) 

3.2 Détermination du degré d’insaturation (ou du nombre d’insaturations)  

3.3 Représentation tridimensionnelle des hydrocarbures saturés  

3.4 Cycloalcanes et leurs conformations 

3.5 Stéréoisomérie  

3.6 Isomères géométriques 

3.7 Molécules cycliques possédant deux ou plusieurs carbones stéréogéniques 

 

Chapitre 4 Réactivité chimique 

4.1 Équation chimique et introduction aux mécanismes réactionnels 

4.2 Quatre grandes catégories de réactions en chimie organique 

4.3 Diagrammes énergétiques 

4.4 Intermédiaires réactionnels et ruptures de liaisons 

4.5 Catégories de réactifs 

4.6 Premiers pas mécanistiques 

4.7 Effets électroniques 

 

Chapitre 5 Spectroscopie 

5.1 Caractérisation 

5.2 Onde électromagnétique 

5.3 Principes de base de la spectroscopie 

5.4 Spectroscopie infrarouge 

 

Chapitre 6 Alcanes 

6.1 Sources d’alcanes  

6.2 Structure des alcanes  

6.3 Propriétés physiques des alcanes 

6.4 Réactions des alcanes 

6.5 Préparation des alcanes et des cycloalcanes

 

Chapitre 7 Alcènes et alcynes 

7.1 Propriétés physiques des alcènes et des alcynes 

7.2 Caractéristiques de la liaison double et de la liaison triple 

7.3 Réactions des alcènes 

7.4 Réactions des alcynes 

7.5 Synthèse organique 

7.6 Préparation des alcènes et des alcynes 

 

Chapitre 8 Composés aromatiques 

8.1 Aromaticité 

8.2 Propriétés physiques des composés benzéniques  

8.3 Réactions du benzène 

8.4 Substitution électrophile aromatique 

8.5 Réactions particulières sur certains groupements fonctionnels fixés à des cycles benzéniques 8.6 Substituants activants et désactivants 

8.7 Groupes orienteurs en ortho et para, et groupes orienteurs en méta 

8.8 Importance des effets des substituants en synthèse organique 

8.9 Préparation du benzène 

 

Chapitre 9 Composés halogénés  

9.1 Classification des composés halogénés 

9.2 Propriétés physiques des composés halogénés 

9.3 Généralités de la réactivité chimique des composés halogénés 

9.4 Substitution nucléophile (SN) 

9.5 Élimination (E) ou déshydrohalogénation 

9.6 Compétition entre les réactions de substitution nucléophile et d’élimination 

9.7 Synthèse des alcynes par déshydrohalogénation double (élimination double) 

9.8 Autres réactions possibles des composés halogénés 

9.9 Composés organométalliques : organomagnésiens (réactifs de Grignard) et organolithiens 9.10 Préparation des composés halogénés 

 

Chapitre 10 Alcools, phénols et thiols 

10.1 Classification des alcools 

10.2 Propriétés physiques des alcools et des phénols 

10.3 Caractères acide et basique des alcools et des phénols 

10.4 Réactions des alcools  

10.5 Polyols 

10.6 Réactions des phénols  

10.7 Préparation des alcools et des phénols 

 

Chapitre 11 Éthers  

11.1 Propriétés physiques des éthers 

11.2 Utilité des éthers en synthèse organique 

11.3 Préparation des éthers 

11.4 Réactions des éthers 

11.5 Éthers cycliques 

 

Chapitre 12 Groupements fonctionnels utiles à la biochimie 

12.1 Nomenclature des composés organiques ayant des groupements fonctionnels utiles à la biochimie 

12.2 Caractéristiques principales des aldéhydes et des cétones 

12.3 Glucides 

12.4 Caractéristiques principales des acides carboxyliques et de leurs dérivés 

12.5 Lipides et détergents 

12.6 Amines 

12.7 Acides aminés et protéines 


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